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Grillbüffet am 07. Juli 2017

 Vom Holzkohlegrill:

 ·      Kartoffelschiffchen mit Lauch und Spinat gefüllt

·      Maiskolben mit würziger Limettenbutter

·      Hähnchenteile in Kokosmilch, Ingwer und Honig eingelegt

·      Hähnchenspieße gesteckt mit Paprika in Rosmarin-
        Knoblauch-Marinade

·      Rinderhüftsteak mit Honig- Senf- Marinade

·      Rinderhüftsteak mit Teriyaki- Marinade

 

Vom Smoker

 ·      Pulled Pork :6 Stunden sanft gegrillter und geräucherter
        Schweinenacken serviert im Burgerbrötchen mit
        Amerikanischem Krautsalat

 ·      Würzige Spareribs mit Barbecuesauce

 

Beilagen

·       Griechischer Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebel,
          Peperoni, Oliven und Fetakäse

·       Nudelsalat mit Zuckerschoten, Radiesschen, Gurken in Joghurt-Dill-Dressing

·       Verschiedene Blattsalate und Krautsalat

·       Hausgemachte Dips : Aioli, Tzaziki, Salsa, Barbecuesauce, Currysauce

·       Verschiedene Kräuterbutter

·       Baguette